Поступление вакуумного массажёра с загрузкой сырья до 1200 кг

Машина отличается высокой надежностью и производительностью, что позволяет за короткое время получить значительное количество высококачественной продукции.

Обзор вакуумного массажёра GRKL-2500

Вакуумный массажёр GRKL-2500 представляет собой машину, предназначенную для производства копченостей и других деликатесов из мяса, курицы и рыбы. Машина используется на средних и больших предприятиях, позволяя производить сотни килограммов продукции в день. Благодаря уникальной технологии, вкус таких деликатесов значительно превосходит результаты ручного маринования, так как специи и маринад проникают в мясо максимально глубоко.

На выходе вы получаете вкусные, но и визуально привлекательные изделия с насыщенным ароматом. Процесс создания вакуума и удаления воздуха во время маринования сокращает размножение микробов и бактерий, увеличивая срок годности готового продукта. Массирование осуществляется с помощью специализированных лопастей, что помогает снизить поры в мясе и сохранить его структуру.

Преимущества

1. Оборудование обеспечивает получение вкусного и качественное продукта без химических добавок.  
2. Вакуум и равномерная скорость вращения бункера гарантируют оптимальные условия обработки.  
3. Лопасти аккуратно обрабатывают сырье, не нарушая его внешний вид и структуру.  
4. Снижение пор в продукции улучшает органолептические характеристики и продлевают срок хранения.  
5. Машина работает с охлажденным мясом, что предотвращает чрезмерный нагрев сырья во время обработки.  
6. Можно настроить режимы массирования: частоту вращения бункера и уровень вакуумизации.
7. Оптимальная плотность вакуума -0,08 Мпа.
8. Объемный бункер на 2 500 литров для обработки ингредиентов.
9. Возможность оснащения загрузчиком для массажёра GRSLY-1550.